আনন্দময় মধ্য-শরৎ উৎসব, জীবিতদের জন্য তৃতীয় এবং শেষ উৎসব, শরৎ বিষুব-এর সময় অষ্টম চাঁদের পনেরতম দিনে উদযাপিত হয়েছিল।অনেকে এটিকে "অষ্টম চাঁদের পনেরতম" হিসাবে উল্লেখ করেছেন।পশ্চিমা ক্যালেন্ডারে, উৎসবের দিনটি সাধারণত সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয় সপ্তাহ থেকে অক্টোবরের দ্বিতীয় সপ্তাহের মধ্যে ঘটে।
এই দিনটিকে ফসল কাটার উত্সব হিসাবেও বিবেচনা করা হত কারণ এই সময়ের মধ্যে ফল, শাকসবজি এবং শস্য সংগ্রহ করা হয়েছিল এবং প্রচুর খাদ্য ছিল।উত্সবের আগে অপরাধমূলক অ্যাকাউন্টগুলি নিষ্পত্তি করায়, এটি ছিল শিথিলকরণ এবং উদযাপনের একটি সময়।উঠানে স্থাপিত একটি বেদীতে খাদ্য-উৎসর্গ রাখা হয়েছিল।আপেল, নাশপাতি, পীচ, আঙ্গুর, ডালিম, তরমুজ, কমলা এবং পোমেলো দেখা যেতে পারে।উত্সবের জন্য বিশেষ খাবারের মধ্যে রয়েছে চাঁদের কেক, রান্না করা তারো, তারো প্যাচ থেকে ভোজ্য শামুক বা মিষ্টি তুলসী দিয়ে রান্না করা ধানের ধান এবং ওয়াটার ক্যালট্রোপ, কালো মহিষের শিংয়ের মতো এক ধরণের জলের চেস্টনাট।কিছু লোক জোর দিয়েছিল যে রান্না করা তারো অন্তর্ভুক্ত করা উচিত কারণ সৃষ্টির সময়, চাঁদের আলোতে রাতে আবিষ্কৃত প্রথম খাবার ছিল তারো।এই সমস্ত খাবারের মধ্যে, এটি মধ্য-শরৎ উত্সব থেকে বাদ যায়নি।
বৃত্তাকার চাঁদের কেক, যার ব্যাস প্রায় তিন ইঞ্চি এবং পুরুত্বে দেড় ইঞ্চি, স্বাদ এবং ধারাবাহিকতায় পশ্চিমা ফ্রুটকেকের মতো।
এই কেকগুলি তরমুজের বীজ, পদ্মের বীজ, বাদাম, কিমা করা মাংস, শিমের পেস্ট, কমলার খোসা এবং লার্ড দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল।একটি লবণাক্ত হাঁসের ডিম থেকে একটি সোনার কুসুম প্রতিটি কেকের কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়েছিল এবং সোনালি বাদামী ভূত্বকটি উত্সবের প্রতীক দিয়ে সজ্জিত ছিল।ঐতিহ্যগতভাবে, তেরোটি চাঁদের কেক একটি পিরামিডে স্তূপ করা হয়েছিল একটি "সম্পূর্ণ বছরের" তেরোটি চাঁদের প্রতীক, অর্থাৎ বারোটি চাঁদ এবং একটি আন্তঃক্যালারি চাঁদ।
মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল হান এবং সংখ্যালঘু উভয় জাতীয়তার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী উৎসব।চাঁদের উপাসনার রীতি (চীনা ভাষায় যাকে বলা হয় xi yue) প্রাচীন জিয়া এবং শাং রাজবংশ (2000 BC-1066 BC) পর্যন্ত খুঁজে পাওয়া যায়।ঝো রাজবংশের (1066 BC-221 BC), লোকেরা শীতের শুভেচ্ছা জানাতে অনুষ্ঠান করে এবং যখনই মধ্য-শরৎ উত্সব শুরু হয় তখনই চাঁদের উপাসনা করে। তাং রাজবংশের (618-907 খ্রিস্টাব্দে) লোকেরা উপভোগ করে এবং পূজা করে। পূর্ণিমাদক্ষিণী গানের রাজবংশ (1127-1279 খ্রিস্টাব্দ), যদিও, লোকেরা তাদের পরিবারের পুনর্মিলনের শুভেচ্ছা প্রকাশের জন্য তাদের আত্মীয়দের উপহার হিসাবে বৃত্তাকার চাঁদের কেক পাঠায়।যখন অন্ধকার হয়ে যায়, তারা পূর্ণ রূপালী চাঁদের দিকে তাকায় বা উত্সব উদযাপন করতে হ্রদে দর্শনীয় স্থানে যায়।মিং (1368-1644 খ্রি.) এবং কিং রাজবংশ (1644-1911A.D.) থেকে, মধ্য-শরৎ উত্সব উদযাপনের রীতি অভূতপূর্ব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।উদযাপনের সাথে সাথে দেশের বিভিন্ন অংশে কিছু বিশেষ রীতি রয়েছে, যেমন ধূপ জ্বালানো, মধ্য-শরতের গাছ লাগানো, টাওয়ারে লণ্ঠন জ্বালানো এবং অগ্নি ড্রাগন নাচ।তবে চাঁদের নিচে খেলার রেওয়াজ আজকাল আগের মতো তেমন জনপ্রিয় না হলেও উজ্জ্বল রূপালি চাঁদ উপভোগ করতে কম জনপ্রিয় নয়।যখনই উত্সব শুরু হবে, লোকেরা পূর্ণিমার চাঁদের দিকে তাকাবে, তাদের সুখী জীবন উদযাপন করতে মদ পান করবে বা বাড়ি থেকে দূরে তাদের আত্মীয় এবং বন্ধুদের কথা ভাববে এবং তাদের জন্য তাদের সমস্ত শুভেচ্ছা জানাবে।
FOEN অ্যালুমিনিয়াম গ্রুপ সবাইকে শুভ মধ্য-শরৎ উৎসব, সুস্বাস্থ্য, সফল কর্মজীবন, সুখী পারিবারিক পুনর্মিলন এবং সবকিছুতে শুভকামনা জানায়!
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০৩-২০২১